Che differenza c'è fra metabolismo basale e TDEE?

Il metabolismo basale è l'energia che consumeresti stando immobile a letto tutto il giorno. Il TDEE aggiunge tutto il resto — muoversi, digerire, allenarsi — ed è tipicamente dal 20 % al 90 % più alto. È dal TDEE che si parte per impostare l'apporto.

Quale equazione del metabolismo basale dovrei usare?

Mifflin-St Jeor, a meno che tu non abbia una percentuale di grasso misurata: in quel caso Katch-McArdle è migliore perché risponde alla composizione corporea. Harris-Benedict è inclusa per confronto, ma tende a sovrastimare.

Perché le tre equazioni danno risposte diverse?

Sono state adattate a popolazioni diverse con metodi diversi, a decenni di distanza. La dispersione fra loro, di solito 100-300 kcal, è un'indicazione onesta di quanta incertezza porti con sé ogni singola stima.

Quanto è accurata una stima del metabolismo basale?

Le equazioni predittive cadono di solito entro il 10 % circa del dispendio a riposo misurato per la maggior parte delle persone, ma l'errore individuale può essere maggiore. Composizione corporea, funzione tiroidea e genetica spostano il valore reale in modi che altezza e peso non colgono.

Devo mangiare quanto il mio metabolismo basale?

No. Il metabolismo basale è ciò che ti servirebbe stando immobile tutto il giorno. Mangiare a quel livello conducendo una vita normale è un deficit consistente, di solito più grande di quello voluto. Usa il TDEE e applica un deficit a partire da lì.

Il metabolismo basale cala mentre si perde peso?

Sì: un corpo più piccolo costa meno da mantenere, e tutte le equazioni qui lo riflettono attraverso il termine del peso. Ci sono anche prove di una riduzione adattativa oltre quanto prevede la sola taglia corporea, ed è una delle ragioni per cui la perdita di peso rallenta nel tempo anche ad apporto costante.

Calcolatore di metabolismo basale

Il tuo metabolismo basale è l'energia che il corpo consuma a riposo completo. Tre equazioni sono mostrate insieme perché divergono davvero, di 100-300 kcal per la stessa persona.

Risultato

Sono stime ricavate da equazioni su base di popolazione, non una misurazione di te e non un consiglio medico. I risultati individuali variano molto. Parla con un medico o con un dietista prima di cambiare in modo significativo come mangi o come ti alleni.

Come viene calcolato

Mifflin-St Jeorpredefinita

              men:   BMR = 10W + 6.25H − 5A + 5
women: BMR = 10W + 6.25H − 5A − 161
(W in kg, H in cm, A in years)

Fonte: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO, American Journal of Clinical Nutrition 51(2), 1990, pp. 241–247.
Presuppone: Un adulto sano di composizione corporea media. Non ha alcun ingresso per la massa muscolare.
Precisione: La più accurata delle tre per la popolazione generale. È stata ricavata da una coorte moderna e validata contro la calorimetria indiretta, ed è l'equazione raccomandata dall'Academy of Nutrition and Dietetics.

Revised Harris-Benedict

              men:   BMR = 88.362 + 13.397W + 4.799H − 5.677A
women: BMR = 447.593 + 9.247W + 3.098H − 4.330A

Fonte: Roza AM, Shizgal HM, American Journal of Clinical Nutrition 40(1), 1984, pp. 168–182, revising Harris JA and Benedict FG, 1919.
Presuppone: Lo stesso, adattata a una coorte misurata nel 1919 e rianalizzata nel 1984.
Precisione: Tende a sovrastimare, di norma di circa il 5 %, perché la coorte originale differiva dalle popolazioni odierne per composizione corporea. È ancora molto citata, ed è per questo che è qui.

Katch-McArdle

              BMR = 370 + 21.6 × lean body mass (kg)

Fonte: Katch FI, McArdle WD, "Nutrition, Weight Control, and Exercise", Lea & Febiger, 1977.
Presuppone: Che la massa magra sia nota. Non prende il sesso come argomento, perché la massa magra porta già con sé quella differenza.
Precisione: La più accurata delle tre quando la massa magra è davvero misurata, perché è l'unica che risponde alla composizione corporea. Alimentata con una percentuale di grasso tirata a indovinare diventa la meno accurata. Questa pagina stima la massa magra con l'equazione di Boer e lo dichiara.

Quale formula usare

Questa pagina usa come predefinita Mifflin-St Jeor. La più accurata delle tre per la popolazione generale. È stata ricavata da una coorte moderna e validata contro la calorimetria indiretta, ed è l'equazione raccomandata dall'Academy of Nutrition and Dietetics.

Revised Harris-Benedict — Tende a sovrastimare, di norma di circa il 5 %, perché la coorte originale differiva dalle popolazioni odierne per composizione corporea. È ancora molto citata, ed è per questo che è qui.
Katch-McArdle — La più accurata delle tre quando la massa magra è davvero misurata, perché è l'unica che risponde alla composizione corporea. Alimentata con una percentuale di grasso tirata a indovinare diventa la meno accurata. Questa pagina stima la massa magra con l'equazione di Boer e lo dichiara.

Metabolismo basale per età e peso

Mifflin-St Jeor a un'altezza di 175 cm, per uomini e donne. In questa equazione il metabolismo basale cala con l'età di circa 5 kcal all'anno, ed è per questo che le colonne si riducono verso destra.

Metabolismo basale per età e peso
Peso	20 y	30 y	40 y	50 y	60 y	70 y
55 kg, uomini	1549	1499	1449	1399	1349	1299
55 kg, donne	1383	1333	1283	1233	1183	1133
70 kg, uomini	1699	1649	1599	1549	1499	1449
70 kg, donne	1533	1483	1433	1383	1333	1283
85 kg, uomini	1849	1799	1749	1699	1649	1599
85 kg, donne	1683	1633	1583	1533	1483	1433
100 kg, uomini	1999	1949	1899	1849	1799	1749
100 kg, donne	1833	1783	1733	1683	1633	1583

Domande

Che differenza c'è fra metabolismo basale e TDEE?: Il metabolismo basale è l'energia che consumeresti stando immobile a letto tutto il giorno. Il TDEE aggiunge tutto il resto — muoversi, digerire, allenarsi — ed è tipicamente dal 20 % al 90 % più alto. È dal TDEE che si parte per impostare l'apporto.
Quale equazione del metabolismo basale dovrei usare?: Mifflin-St Jeor, a meno che tu non abbia una percentuale di grasso misurata: in quel caso Katch-McArdle è migliore perché risponde alla composizione corporea. Harris-Benedict è inclusa per confronto, ma tende a sovrastimare.
Perché le tre equazioni danno risposte diverse?: Sono state adattate a popolazioni diverse con metodi diversi, a decenni di distanza. La dispersione fra loro, di solito 100-300 kcal, è un'indicazione onesta di quanta incertezza porti con sé ogni singola stima.
Quanto è accurata una stima del metabolismo basale?: Le equazioni predittive cadono di solito entro il 10 % circa del dispendio a riposo misurato per la maggior parte delle persone, ma l'errore individuale può essere maggiore. Composizione corporea, funzione tiroidea e genetica spostano il valore reale in modi che altezza e peso non colgono.
Devo mangiare quanto il mio metabolismo basale?: No. Il metabolismo basale è ciò che ti servirebbe stando immobile tutto il giorno. Mangiare a quel livello conducendo una vita normale è un deficit consistente, di solito più grande di quello voluto. Usa il TDEE e applica un deficit a partire da lì.
Il metabolismo basale cala mentre si perde peso?: Sì: un corpo più piccolo costa meno da mantenere, e tutte le equazioni qui lo riflettono attraverso il termine del peso. Ci sono anche prove di una riduzione adattativa oltre quanto prevede la sola taglia corporea, ed è una delle ragioni per cui la perdita di peso rallenta nel tempo anche ad apporto costante.

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Ultima revisione: 20 agosto 2026. Categoria: Energia e apporto.

Questa pagina è stata tradotta dall'originale inglese. Equazioni, fonti e numeri sono identici; se una frase suona male, la pagina in inglese fa fede. Vedi l'originale in inglese