Quelle différence entre métabolisme de base et DEJT ?

Le métabolisme de base est l'énergie que vous dépenseriez allongé, immobile, toute la journée. La DEJT ajoute tout le reste — bouger, digérer, s'entraîner — et est typiquement 20 % à 90 % plus élevée. C'est la DEJT qui sert de base pour fixer les apports.

Quelle équation de métabolisme de base utiliser ?

Mifflin-St Jeor, sauf si vous disposez d'un pourcentage de masse grasse mesuré, auquel cas Katch-McArdle est meilleure parce qu'elle réagit à la composition corporelle. Harris-Benedict figure ici à titre de comparaison, mais a tendance à surestimer.

Pourquoi les trois équations donnent-elles des réponses différentes ?

Elles ont été ajustées sur des populations différentes avec des méthodes différentes, à des décennies d'intervalle. L'écart entre elles, généralement 100 à 300 kcal, donne une idée honnête de l'incertitude que porte toute estimation isolée.

Quelle est la précision d'une estimation du métabolisme de base ?

Les équations prédictives tombent en général à environ 10 % près de la dépense de repos mesurée, mais l'erreur individuelle peut être plus grande. La composition corporelle, la fonction thyroïdienne et la génétique déplacent le chiffre réel d'une manière que la taille et le poids ne captent pas.

Dois-je manger l'équivalent de mon métabolisme de base ?

Non. C'est ce qu'il vous faudrait allongé, immobile, toute la journée. Manger à ce niveau en menant une vie normale crée un déficit important, généralement plus grand que voulu. Servez-vous de la DEJT et appliquez un déficit à partir de là.

Le métabolisme de base baisse-t-il quand on perd du poids ?

Oui — un corps plus petit coûte moins cher à faire fonctionner, et toutes les équations ici le reflètent par le terme du poids. Il existe aussi des données montrant une réduction adaptative au-delà de ce que la seule taille du corps prédit, ce qui explique en partie que la perte de poids ralentisse avec le temps même à apport constant.

Calculateur de métabolisme de base

Votre métabolisme de base est l'énergie que votre corps consomme au repos complet. Trois équations sont affichées ensemble parce qu'elles divergent réellement, de 100 à 300 kcal pour la même personne.

Résultat

Ce sont des estimations issues d'équations établies à l'échelle d'une population, pas une mesure de vous et pas un avis médical. Les résultats individuels varient beaucoup. Parlez à un médecin ou à un diététicien avant de modifier sensiblement votre alimentation ou votre entraînement.

Comment ce calcul est fait

Mifflin-St Jeorpar défaut

              men:   BMR = 10W + 6.25H − 5A + 5
women: BMR = 10W + 6.25H − 5A − 161
(W in kg, H in cm, A in years)

Source: Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO, American Journal of Clinical Nutrition 51(2), 1990, pp. 241–247.
Présuppose: Un adulte en bonne santé, de composition corporelle moyenne. Elle n'a aucune entrée pour la masse musculaire.
Précision: La plus précise des trois pour la population générale. Établie sur une cohorte moderne et validée contre la calorimétrie indirecte, c'est l'équation que recommande l'Academy of Nutrition and Dietetics.

Revised Harris-Benedict

              men:   BMR = 88.362 + 13.397W + 4.799H − 5.677A
women: BMR = 447.593 + 9.247W + 3.098H − 4.330A

Source: Roza AM, Shizgal HM, American Journal of Clinical Nutrition 40(1), 1984, pp. 168–182, revising Harris JA and Benedict FG, 1919.
Présuppose: La même chose, ajustée sur une cohorte mesurée en 1919 et réanalysée en 1984.
Précision: Tend à surestimer, typiquement d'environ 5 %, parce que la cohorte d'origine différait des populations actuelles par sa composition corporelle. Toujours très citée, d'où sa présence ici.

Katch-McArdle

              BMR = 370 + 21.6 × lean body mass (kg)

Source: Katch FI, McArdle WD, "Nutrition, Weight Control, and Exercise", Lea & Febiger, 1977.
Présuppose: Que la masse maigre est connue. Elle ne prend pas le sexe en argument, la masse maigre portant déjà cette différence.
Précision: La plus précise des trois quand la masse maigre est réellement mesurée, car c'est la seule qui réagit à la composition corporelle. Alimentée par un pourcentage de masse grasse deviné, elle devient la moins précise. Cette page estime la masse maigre avec l'équation de Boer et le signale.

Quelle formule utiliser

Cette page utilise par défaut Mifflin-St Jeor. La plus précise des trois pour la population générale. Établie sur une cohorte moderne et validée contre la calorimétrie indirecte, c'est l'équation que recommande l'Academy of Nutrition and Dietetics.

Revised Harris-Benedict — Tend à surestimer, typiquement d'environ 5 %, parce que la cohorte d'origine différait des populations actuelles par sa composition corporelle. Toujours très citée, d'où sa présence ici.
Katch-McArdle — La plus précise des trois quand la masse maigre est réellement mesurée, car c'est la seule qui réagit à la composition corporelle. Alimentée par un pourcentage de masse grasse deviné, elle devient la moins précise. Cette page estime la masse maigre avec l'équation de Boer et le signale.

Métabolisme de base selon l'âge et le poids

Mifflin-St Jeor pour une taille de 175 cm, hommes et femmes. Dans cette équation le métabolisme de base baisse d'environ 5 kcal par année d'âge, ce qui explique que les colonnes se réduisent vers la droite.

Métabolisme de base selon l'âge et le poids
Poids	20 y	30 y	40 y	50 y	60 y	70 y
55 kg, hommes	1549	1499	1449	1399	1349	1299
55 kg, femmes	1383	1333	1283	1233	1183	1133
70 kg, hommes	1699	1649	1599	1549	1499	1449
70 kg, femmes	1533	1483	1433	1383	1333	1283
85 kg, hommes	1849	1799	1749	1699	1649	1599
85 kg, femmes	1683	1633	1583	1533	1483	1433
100 kg, hommes	1999	1949	1899	1849	1799	1749
100 kg, femmes	1833	1783	1733	1683	1633	1583

Questions

Quelle différence entre métabolisme de base et DEJT ?: Le métabolisme de base est l'énergie que vous dépenseriez allongé, immobile, toute la journée. La DEJT ajoute tout le reste — bouger, digérer, s'entraîner — et est typiquement 20 % à 90 % plus élevée. C'est la DEJT qui sert de base pour fixer les apports.
Quelle équation de métabolisme de base utiliser ?: Mifflin-St Jeor, sauf si vous disposez d'un pourcentage de masse grasse mesuré, auquel cas Katch-McArdle est meilleure parce qu'elle réagit à la composition corporelle. Harris-Benedict figure ici à titre de comparaison, mais a tendance à surestimer.
Pourquoi les trois équations donnent-elles des réponses différentes ?: Elles ont été ajustées sur des populations différentes avec des méthodes différentes, à des décennies d'intervalle. L'écart entre elles, généralement 100 à 300 kcal, donne une idée honnête de l'incertitude que porte toute estimation isolée.
Quelle est la précision d'une estimation du métabolisme de base ?: Les équations prédictives tombent en général à environ 10 % près de la dépense de repos mesurée, mais l'erreur individuelle peut être plus grande. La composition corporelle, la fonction thyroïdienne et la génétique déplacent le chiffre réel d'une manière que la taille et le poids ne captent pas.
Dois-je manger l'équivalent de mon métabolisme de base ?: Non. C'est ce qu'il vous faudrait allongé, immobile, toute la journée. Manger à ce niveau en menant une vie normale crée un déficit important, généralement plus grand que voulu. Servez-vous de la DEJT et appliquez un déficit à partir de là.
Le métabolisme de base baisse-t-il quand on perd du poids ?: Oui — un corps plus petit coûte moins cher à faire fonctionner, et toutes les équations ici le reflètent par le terme du poids. Il existe aussi des données montrant une réduction adaptative au-delà de ce que la seule taille du corps prédit, ce qui explique en partie que la perte de poids ralentisse avec le temps même à apport constant.

Calculateurs

Guides

Dernière révision : 20 août 2026. Catégorie : Énergie et apports.

Cette page a été traduite de l'original anglais. Les équations, les sources et les chiffres sont identiques ; si une formulation vous semble maladroite, la page anglaise fait foi. Voir l'original en anglais